Holzfällertorte
Um diesen Holzfällerkuchen zu schaffen, habe ich rote Biskuitböden, dunkle Biskuitböden, Schokoladen-Ganache und eine Schokoladen-Frischkäse-Creme verwendet, mit diesen vier Elementen habe ich diesen Stil ganz einfach kreiert. Ich habe Schokoladen-Frischkäse-Creme in den Holzfäller-Look eingebaut, um mehr Creme zwischen den Kuchenböden zu erhalten, da ich Cremes einfach liebe und nicht nur Kuchenschichten in der Baumstamm Kuchen Rezept haben wollte. Biskuitböden: Ich habe das gleiche Rezept für die roten und die dunklen Biskuitböden verwendet. Für die roten habe ich rote Lebensmittelfarbe genommen und für die dunklen Biskuitböden einfach Kakaopulver verwendet. Sobald diese gebacken und abgekühlt sind, ist das Schneiden sehr wichtig. Um beim Anschneiden der Baumstamm Torte den Holzfällerkuchen zu sehen, müssen es perfekte Quadrate sein, das heißt, die Höhe muss genau die gleiche Maße wie die Tiefe haben, daher habe ich mich für 2cm entschieden. Das bedeutet, dass man viele Kreise ausschneiden muss, aber für den Look lohnt es sich auf jeden Fall!
Eine Wohnmobil-Torte zum 60. Geburtstag - Brigittes Tortendesign
Ohne Fondant
mit Fondant und Wafer Paper
anschließend die Torte entweder gleich essen oder in den Kühlschrank stellen Ja, zugegeben, ich bin nicht die beste Zeichnerin und meine Figuren sehen eher aus wie 2 Ministranten, die sich zubeten. Aber ich habe die Idee im Internet aufgeschnappt und mir hat es einfach so gut gefallen, dass ich es selbst ausprobieren wollte. Und das Motiv kann man ja auch abändern. Gemalte Hände zum Beispiel weglassen und alles schaut gleich besser aus. Angeschnitten sieht man dann die Ananasschicht recht gut. Und es schmeckt wirklich nur dezent danach. Auch das Kokos ist nicht mächtig, sondern nur zart zu erkennen im Geschmack. Zusammen aber eine tolle Kombination. Ich würde empfehlen, die Torte nicht direkt zu essen, wenn sie aus dem Kühlschrank kommt. Es ist einfach so, dass sie dann recht buttrig schmeckt. Butter ist natürlich in einer Buttercreme der Geschmacksträger, schmeckt aber tatsächlich besser, wenn sie ein paar Minuten, oder sogar eine halbe Stunde, bei Zimmertemperatur steht. Zugegeben, die Torte klingt nicht nach Last Minute und einem schnell-schnell-Kuchen.
Motivtorte Baumstamm – Holzfäller Axt Torte | Motivtorten ohne fondant, Modellierschokolade, Torte mit fondant rezept
Davon habe ich jetzt schon einige verschiedene in der Schublade. Frau kann einfach nicht genug Auswahl haben, oder!? In der Torte versteckt sich dieses Mal eine Art Schwarzwälder Kirsch. Dafür habe ich mehrere Schokobiskuitboden gebacken. Damit die Kirschen nach dem Füllen und Kühlen mir nicht an der Seite heraus quetschen, habe ich vor dem Füllen eine doppelte Portion Ganache erstellt. Davon einfach etwas in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und dann einen Ring außer herum auf den Tortenboden spritzen. Die Kirschen nun in die Mitte in den Ganachering geben und weiter füllen. So habe ich auch gleichzeitig meine Füllung vom Rand abgeschirmt. Bei weichen Füllungen oder bei Früchten mache ich das schonmal gerne. Ansonsten fülle ich eigentlich ganz klassisch ohne Ganachering. Also Boden, dann Füllung, Boden und so weiter. Einen Rand aus einem Tortenboden mache ich dagegen sehr ungerne. Da muss man einfach zu viel zurecht schneiden und hat immer etwas Teig übrig.
Hochzeitstorten – Tortenküche
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Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer Hochzeitstorten. Egal ob Naked Cake, klassisch mit Fondat, essbaren oder echten Blumen, ihre Hochzeitstorte ist bei uns in guten Händen. Schauen Sie gern auf ein Tasting vorbei und lassen Sie sich von uns Beraten! Half Naked Cake, Schoko Drips & Beeren
Rustikaler Naked Cake auf Baumstamm mit Beeren und Blüten
Eleganter Half Naked Cake mit Südfrüchten
Schoko und Milch passt zusammen! Creme Rillen mit Blumen
Naked cake mit Farbverlauf in Rosa
Bunt, knallig, tropisch-floral
Moderne Hochzeitstorte mit Baisermantel und echten Blumen
Fondanttorte mit Farbverlauf und echten Blumen
Half Naked Cake mit echten Blumen
Torte mit Creme aussen im Farbverlauf und Strukturrillen. Dekoration Beeren und Blüten
Klassische Torte im Half Naked Cake Design
Half Naked Cake mit Beeren und Blumen
Half Naked Cake mit echten Blumen und Schokoladentrofen
Kreidetafel- Optik mit echten Blumen
Einer meiner Lieblingstorten. Torte ohne Fondant.