Wer jetzt keinen Pflanzenjoghurt Zuhause hat, aber dennoch unbedingt dieses Müsli ausprobieren will, der nimmt Kleinblatt Haferflocken, weicht diese in etwas mehr Wasser ein, lässt den Joghurt weg und es wird mit den Gewürzen und der Zitrone genauso lecker - probiere es einfach aus. FÜR 2 PERSONEN 1 Becher Haferflocken, feinblatt, glutenfrei falls gewünscht 1 Tasse Pflanzendrink 4 EL Pflanzenjoghurt 1 kleiner Apfel, grob gerieben 3 EL Haselnüsse, gehackt und geröstet 1-2 TL Zitronensaft etwas Salz etwas Zimt etwas Kardamom etwas Muskat TOPPING 1-2 TL Ahornsirup Leinsamen, geschrotet Zimt
Apfel Porridge - Bircher Style Zubereitung 5 Minuten Quellzeit 10 Minuten Haferflocken in einem Topf leicht anrösten bis sie duften, mit dem Wasser aufgießen und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Alle anderen Zutaten mit den eingeweichten Haferflocken gut verrühren und abschmecken. Mit dem Topping anrichten.
" Tipp Die Flocken evtl. über Nacht einweichen und aus den old style Flocken werden hippster "Overnight Oats".
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noch ein Special
Du kannst das natürlich einfach auf dem Herd unter Rühren köcheln lassen. Oder wie ich im Thermomix zubereiten: 10-20 Minuten/90°/St. 1 linksherum. Und auch wenn die Zutatenliste lang aussieht: das sind alles ganz simple Sachen. Und ich bin echt froh, dass ich mir damit ein zuckerfreies Frühstück zubereiten kann. Zumal ich den Geschmack durch die Specials immer wieder variieren kann. Ich hoffe, Du probierst meine zuckerfreie Frühstücksidee mal aus. Mit ein wenig Ausprobieren findest Du bestimmt auch die richtige Mischung für Dein gesundes Porridge ohne Zucker! Angelika
*Dieser Blog enthält Affiliate Links zu Amazon. Das bedeutet, wenn Du auf den Link klickst und Dir z. das Buch bestellt, dann erhalte ich eine kleine Vermittlungsprovision. Davon kaufe ich mir dann z. Kokosöl oder Chia-Samen für mein gesundes zuckerfreies Frühstück!
- 2 deutsche mark 1963