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Zutaten
100
g
TK-Erbsen
1/2
kl. Kopf Eisbergsalat
200
Kirschtomaten
oder kleine Tomaten
4
EL (75 g)
Salatcreme
Vollmilch-Joghurt
evtl. 2
EL
Milch
1
Tomaten-Ketchup
kleine Zwiebel
einige
Stiel(e)
Dill
1-2
Cognac oder Weinbrand
Salz, Cayennepfeffer
Zitronensaft
Shrimps (Tiefseekrabbenfleisch)
Zubereitung
25 Minuten
leicht
1. Erbsen auftauen. Eisbergsalat putzen, waschen. Einige äußere Blätter zur Seite legen, übrige Blätter in feine Streifen schneiden. Tomaten putzen, waschen und halbieren
2. Salatcreme, Joghurt, Milch und Ketchup glattrühren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Dill waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken
3. Zwiebel und Dill unter die Salatsoße rühren. Mit Cognac, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken
4. Shrimps abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Erbsen, Salatstreifen, Tomaten und Soße mischen. Vier Schälchen mit Salatblättern auslegen. Cocktail darin anrichten. Mit restlichem Dill garnieren
5. Getränk: kühler Weißwein
Ernährungsinfo
1 Person ca.
Shrimps in Cocktailsoße - Rezept - kochbar.de
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